制冷機將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉移給環境介質從而獲得冷量的機器。從較低溫度物體轉移的熱量習慣上稱為冷量。制冷機內參與熱力過程變化（能量轉換和熱量轉移）的工質稱為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技術范圍。
制冷機主要特點如下：
1）螺桿式制冷機：結構簡單、易損件少、使用壽命長、單級壓縮比高，在大中型制冷量范圍內有取代活塞式的趨勢。
2）活塞式制冷機：技術發展比較成熟，效率高，使用溫度范圍廣，可制成大中小型各種規格產品，是各種制冷機中應用更廣的機種。
3）離心式制冷機：利用高速旋轉的葉輪使制冷劑氣體獲得動能，然后通過擴壓器提高其壓力并冷卻液化，節流而制冷。具有結構緊湊，單機制冷量大，可進行能量調節等特點。

制冷機的注意事項：
1、冷庫壓縮機離蒸發器越近越好，主要易維修，散熱較好，如安裝室外要注意防雨，主機位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著；
2、散熱器安裝散熱器安裝位置離主機越近越好，好在主機偏上位，散熱器安裝位具備佳散熱環境；
3、電線排放所有電線除用空調扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護；
4、制冷系統連接因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏。

制冷機運行中有異響解決方法：
1、如果壓縮機內有異物，清理壓縮機和過濾器，必要時清洗系統。
2、如果軸承損壞，更換軸承，檢查轉子磨損情況，必要時更換。
3、如果吸入溫度過高，適當調大截流閥。
4、摩擦件磨損發熱，停機檢查。
5、如果壓比過大，降低排氣壓力。
6、油冷卻器能力不足，增加冷卻水量，降低油溫。
7、噴油量不足，增加噴油量。
8、壓縮機因雜質等原因燒毀。停止壓縮機檢查。

制冷機將在哪些應用行業的發展比較穩定：
1、食品工業
用于食品加工后的高速冷卻，使之適應包裝要求。另外還有控制發酵食品的溫度等。
2、電子產品業
電路板制造過程中通過腐蝕附銅板表面銅時產生熱量，使腐蝕池內的溫度上升，影響電路板質量，使用工業制冷機能保護腐蝕池的溫度。工業制冷機能降低清洗劑溫度，冷凝氣態清洗劑，有效防止清洗劑的揮發。電子元件、電路板清洗，清洗劑會揮發到空氣中，用管內通凍水/制冷劑通過銅管/鈦管使清洗劑冷凝，清洗池保持適中溫度減少清洗劑揮發。
3、玻璃行業
將一般玻璃經高溫加熱后然后迅速冷卻，冷卻水溫度不能太高否則會影響鋼化質量。用工業冷水機提供冷卻用的凍水，另水溫不愛環境溫度的影響，保證產品的品質。
4、藥品、生物制品行業
生產、存放過程中需低溫低濕環境。低溫型制冷機組能以乙二醇為載冷劑，提供5~-15℃冷凍液，以為低溫低濕提供必要的冷源。當需要在冬季仍然制冷時，機組可配備特別控制系統，使機組可以在-15℃的低溫環境下仍然保持制冷運行。
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